豚のげんこつや背骨など豚骨ガラをベースに、鶏ガラをブレンドし、特製大釜で8時間以上、じっくり煮込み続け、ひと時も休まずアクを取り続け、一度の温度に気を配り、素材本来の旨みを極限まで引き出した、クセの無い最強のとんこつスープです。 国産たまり醤油を加えた【「最強濃厚」濃らーめん】は、口の中にトロ~リとろける濃厚な深いやみつき味として他店では食べることのできない名物ラーメンです。 1号店オープンより10年余の歳月が流れましたが、絶大な安定感のある人気をいただいております。これからも、お客様の「旨い!」の一言を追い求め、まだまだこれからも究極の味をめざして日々精進します。 |